Покушајте направити фалафел, ове котлете сланутак замотане колач, а исхрану напуните другим здравим јелом питания. 
Time: 45 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Фалафел
- 2 конзерве (400 г свака) сланутак (одвод саламуле)
- Пит сендвич
- 2 кашике. л канолино уље, плус још за пржење
- 1 средњи сецкани лук
- 5 насјецканих чешњака чешњака
- 1 сецкана велика црвена паприка
- 1 кашика кашике паприке чили папричице
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1 јаје
- 1 кашика. л. со
- 1/2 кашике. л. мљевени црни бибер
- 5 кашика. л. пшенично брашно
- 2 кашике. сјецкани листови свјежег першуна
- 3/4 Арт. исецкани листови свеже килантро
- Пуњење: насјецкана салата и сјецкани парадајз, кришке краставци
- Умак од јогурта (види рецепт испод)
Умак од јогурта
- 1 кашика. природни јогурт
- 1/2 кашике. л. лимунова корица
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1 кашика. л. исецкани листови свеже килантро
- 2 кашике кашике сјецкани листови свјежег першуна
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
Рецепти са сличним састојцима: пита, сланутак, паприка, лук лук, бели лук, пахуљице црвене паприке, кумин, першун, килантро, зелена салата, краставци, парадајз, лимунов сок, лимунска корица, јаја, јогурт
Припрема рецепта:
- У тави средње величине на средње јакој ватри загрејати 2 кашике. л. уља, додајте лук и белу паприку и пржите 2-3 минута., затим додајте бели лук и пржите док не постане прозирно, око 5 мин.
- Умутите сланутак у процесору хране у пулсном режиму црвена паприка чилија, млевени кумин, јаје, сол и црни бибер, да се добије маса са великим комадима. Затим додајте брашно, першун и килантро. Туку се у пулсном режиму док се смеша не почне држите се зидова посуде за обраду хране. Ставите смешу унутра велику посуду и помешајте са смешом лука. Ставите фалафел унутра фрижидер пре кувања.
- Разваљајте тесто за фалафел у кругове пречника 2,5 цм. Затим од кругова формирају издужене јелеве куглице, попут издужених куглица. додајте 1,5 канолово уље у посуду са дебелим дном и загрејте на средњој топлоти на 180 ° Ц. Цоок Схапед Куглице неколико комада одједном, до златно смеђе боје боја, отприлике 5 мин. Преокрените их да не изгоре. или се не држите за дно тепсије. Ставите папирни пешкир, да апсорбују сувишну масноћу и сол док су још вруће.
- Отворите јаме да формирате џеп. Ставите унутра 3-4 фалафел. Додајте листове салате, парадајз и краставце, сипајте унутра више соса. Послужите одмах.Осоп од јогурта са умаком: ин у малој чинији помешајте јогурт, лимунову корицу и сок, цилантро, першун и кумин. Додајте со по укусу. Чувајте до употребе. у фрижидеру. Излаз: 1 тбсп.
