Фо га (вијетнамска супа од резанаца са пилетином) – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 3 сата. Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 стара пилећа супа (приближно 2,3 кг)
- 900 гр. пилеће кости или пилећи врат
- 1 танко кувана пилећа прса (2 половине)
- 4 л хладна вода
- 30 гр пире ђумбир
- 2 кашике кашике со
- 225 гр. резанци од пиринча (забрана)
- 8 до 12 гранчица свежег килантроа за украшавање супе
- 4 до 8 гранчица свежег босиљка за украшавање супе
- 4 гранчице свеже нане за украшавање супе
- 2 кашике. свеже клице пасуља за украшавање супе
- 2 резане лимете за украшавање супе
- 2 – 3 нарезана свежа јалапеноса, серрано или Тајландске паприке чилија за украшавање супа
- Срирацха чили сос, рибљи сос
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, пилећа прса, пиринач резанци, јалапенос, паприке серрано, корен ђумбира, сос срирацха, рибљи сос, лимета, босиљак, килантро, мента
Припрема рецепта:
- Нарежите пилетину на 8 комада и одбаците сувишну масноћу. Исперите Пилеће кости и врат хладном водом и пресавијте у тепсију. Додај воде и ђумбира, прокухати. Уклоните пену са површине. Смањите топлоту да се крумпир пусти и кувајте 3 сата прокухајте течност тако да јуха буде бистра. пилетина и кости. Проциједите јуху кроз ситно мрежасте сито или газа конично сито. Сипајте кашику назад у велики лонац за супу и наставите кухати док не прокључа до запремине 2,5 до 3 литре. Посолите по укусу и држите врућим док кувајте остале састојке.
- Скувајте резанце од пиринча према упутствима на амбалажа. Кад су резанци спремни, ставите их у другар и добро напрезање. Исперите под текућом хладном водом. Пре натезање темељно користећи. (Резанци се могу кухати и пре 2 сата пре послуживања.) Непосредно пре послуживања супе у велику туреен сипати 2 кашике. врућа залиха по порцији. Куване резанце брзо умочите у преостали врући говеђи јуху загрејте га, а затим у сваку посуду ставите шаку резанци.
- Нарезану пилетину распоредите у чинију, посипајте комадићи резанци. Одмах послужите супу, уз свежи цилантро, босиљак, метвица, клице пасуља, кришке лимете и јалапенос, полагање има их у кошарама на столу за сваку особу тако да гости могу украсите чорбу по жељи. Додајте сос од чилија или рибљи сос по укусу.
