Гарам Масала – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Ин ремя: 10 мин. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. зелени плодови кардамома
- 4 плода црног кардамома
- 3 сломљена комада великих штапића цимета
- 2 кашике. л. пупољци целог лука
Рецепти са сличним састојцима: гарам масала, кардамом, цимет, клинчић
Припрема рецепта:
- Огулите кардамом: Плодове зеленог и црног нежно дробите кардамом у малтеру и точку (или их дробите на даску за сечење тешка тава). Уклоните семенке и одбаците љуску.
- Самљевени зачини: самљети семенке кардамома, добро нарежите цимет и клинчићи у млину за зачине или млинцу за кафу. Задржите зачин у херметички затвореној посуди далеко од директне сунчеве светлости до 1 године Принос: 1/2 кашике.
