Немачки чипс – детаљан рецепт приготовления. Time: 30 мин. Потешкоћа: једноставне порције: 4 – 6 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг огуљени кромпир
- 1/2 кашике. сланина
- 1/2 кашике. сецкани лук
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, лук, сланина
Припрема рецепта:
- У великој посуди са сланом водом докухајте кључ кромпира и кувајте док не омекша. Не пробављајте. Оциједите и дајте охладите кромпир. Кромпир нарежите на кругове од приближно 0,5 цм. дебео.
- У великој тавани од гвожђа са дебелим зидом, топлота од сланине масноће, додајте лук и кромпир и пирјајте на средње јакој ватри до златно браон. Сол и бибер по укусу.