Торта изгледа као да су је заборавили да је “ставе” на глазуру са страна. Захваљујући томе, десерт не само да изгледа оригинално, већ и изгледа постаје мање калорична, јер се користи мање тученог крема. Поред тога, крема сама може бити лако контролише количину шећера и замени га свежим воћем, који додатно служе као украс. Пре искушења испробавању такве торте тешко је одољети, али замерите себи због тога слабост не вреди. Обиље у десерту бобица, замена обичног брашна интегралне житарице и смањена масноћа биће добро изговор за слатки зуб.
Ауторка рецепта – Аманда Реттке – кулинарска писац
Time: 1 hour. 5 минута Потешкоћа: средња Количина: 1 колач ( 20 цм.) у рецептима, мерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. кокосово уље
- 3/4 Арт. ванилин јогурт
- 1/2 кашике. смеђи шећер
- 1/4 Арт. јабучни умак
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 2 кашике. интегрално брашно
- 1/2 кашике. какао прах
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике сода
- 1/2 кашике кашике морска со
- 3/4 Арт. млеко
- 1 кашика. мини капи од тамне чоколаде
- 2 велика грозда зеленог или црвеног грожђа
- 470 мл малине
- 240 мл купине
- 240 мл боровница
- 240 мл јагода
- Домаће шлаг (по жељи, количина шећера можете смањити) нахранити
- Купљени чоколадни сируп за поливање
- 1 кашика. л. шећер у праху, факултативно
Рецепти са сличним састојцима: кокосово уље, јогурт, шећер браон, сос од јабуке, екстракт ванилије, интегрално брашно, какао, млеко, тамна чоколада, грожђе, малине, купине, боровнице, јагоде, павлака, чоколадни сируп, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 177 ° Ц. Покријте два округла облика за колачи промјера 20 цм спреј за кухање или путер и поспите их брашном.
- Загрејати кокосово уље у микроталасној пећници док не постане омекшава или се готово топи, али још увек неће бити вруће (док 30 секунди). Затим је сипајте у посуду са стационарним миксером, опремљен оштрицом млазница. Додајте јогурт, смеђи шећер, сок од јабуке и ванилија. Мешати док састојци ујединиће се.
- Просијте брашно с какао прахом у посуду за печење прах, сода и со.
- Кад миксер ради на малој брзини, полако додајте мешавине са јогуртом, прво 1/3 сувих састојака, а затим 1/4 кашике. млеко. Поновите са осталим сувим састојцима и млеко. Одвојите посуду од стационарног миксера и умешајте у масу комадићи чоколаде Распоредите тесто између припремљеног форме.
- Пеците док чачкалица није убачена у средину изађите чист (22–26 минута). (
Време кувања
може да варира у зависности од квалитета састојака и околине услове.) Оставите да се кекси охладе у калуповима 5 минута, и затим их преместите на жичани носач да се потпуно охладе.
- За састављање: исперите грожђе, малине, купине, боровнице и јагоде док не постану сјајне и чисте.
- Ставите 1 колач на постоље за торту и покријте око 3/4 ст. шлаг. У средину ставите јагоде висине 2,5-4 цм шиљаст крај. Неће дозволити да се крема размазује када је додате следећа торта. Распоредите мало воћа по ивицама торте. Пошто је ово „гола“ торта, важно је обратити пажњу на то како се понашате ставите бобице по ивицама.
- На врх ставите преостали колач од торте. Прво распоредите грозд, а затим почети да саставља композицију око себе. Празнине попуните малинама, купинама и боровницама. Додајте још неколико грожђа за баланс боја. На крају, положите мало јагоде око ивице и можда ставите још 1 на врх.
- Прелијте чоколадни сируп преко колача и чувајте у фрижидеру. Ако користите шећер у праху, поспите га непосредно пре служити.
