Говедина маринирана пире кромпиром

Кромпир са сланином, пор и свежи парадајз – Рацхел-ова класична јела за сочну, њежну говедину друзьями: Фотографија говедине мариниране пире кромпиром Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 3 чешња белог лука, ситно сецкана
  • 1 кашика. л. зачињене месо са роштиља
  • 1 кашика кашике димљена паприка или млевени кумин
  • 2 кашике кашике љути сос
  • 1 кашика. л. Ворцестерсхире сос
  • 2 кашике. л. црно винско сирће
  • 1/3 Арт. маслиново уље
  • 900 гр. говеђи бок
  • 1150 гр. млади кромпир
  • 1 стабљика порилука
  • 4 кришке сецкане димљене сланине
  • 1 кашика. пилећи презли
  • 1 гранчица чери парадајза, сецкана
  • Со и бибер
  • 1 кашика. павлака

Рецепти са сличним састојцима: бели лук, паприка, зачињени сос, Ворцестерсхире сос, винско сирће, говедина, кромпир, пор, димљена сланина, чери парадајз, павлака

Припрема рецепта:

  1. Измешајте бели лук, месну зачин, димљену паприку, љуту сос, Ворцестерсхире сос и сирће. Помешајте са маслиновим уљем. Ставите месо у плитку посуду и режите маринадом, дајте стајати 15 минута
  2. Велики кромпир преполовите, а мали оставите целина. Кромпир ставите у тепсију и налијте водом. Доведи прокухајте и кувајте 12 до 15 минута. док не буде спремно.
  3. Загрејати роштиљ или грилл на јакој ватри.
  4. Лук нарежите на пола. Исећи мало дебело више од центиметра. Пор поруб ставите у велику посуду са водом и темељито оперите одвајајући све слојеве. Нагните пор на цоландер.
  5. Месо на жару пеците 6 до 7 минута. са сваке стране.
  6. Сипајте маслиново уље у врућу таву, ставите умерено јака ватра. Кухајте сланину 3 до 5 минута, док не порумени почиње пржити, а већина масти се не топи. Додај порумени у тави и пржи 3 – 5 мин док не постане меко.
  7. Оциједите воду од кромпира и здробите с пилећим залихама. У пире додајте сланину, пор и парадајз и поново уситните. Зачините сољу и бибером по укусу.
  8. Извадите месо са роштиља, оставите га да мало лежи до сока равномерно распоређен изнутра. Затим исеците на танке кришке преко влакана. Послужите говедину са пире кромпиром са сланином и парадајз, јело украсите кашиком киселе павлаке.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: