Грчка пилећа шницла (Кота Коккинисто) – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 час.55 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 пилетина исечена на 8 комада (0,9 – 1,4 кг.)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика кашике млевени цимет
- Со и млевени црни бибер
- 2 глава сецканог лука
- 3 млевена режња белог лука плус 2 цела лука
- 110 мл. суво бело вино
- 2 кашике. вода
- 170 гр парадајзна паста
- 1 кашика. сир мизитра
- Опције сервирања: Уз кухан пиринач или орзо пасту
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, пиринач, орзо паста, парадајз тјестенина, бело вино, лук, бели лук, цимет
Припрема рецепта:
- У великој тави загрејте маслиново уље на јакој ватри. Поспите пилетину циметом, сољу, бибером и соком Смањите топлоту на умерено јаку, положите лук и исецкан бели лук и кувајте 3 минута, повремено мешајући. Додајте вино да бисте уклонили лепљиве комаде са дна, и готово испарава у потпуности.
- Додајте воду, парадајз пасту и читаве режња белог лука. Пут пилетину, поклопите тепсију и крчкајте сат времена док се не скува пилетина. Додајте воду ако је потребно Боље послужите са пиринчем. орзо. Поспите Мизитра сиром.
