Грчка салата са шкампима на жару и сос од вињегре – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр кувана до орзо пасте “ал денте”
- 340 гр здробљени фета сир
- 16 огуљених и насјецканих козица средње величине
- 3 главице лука зеленог лука
- 0,5 л половине грожђа парадајза
- 1/4 Арт. сјецкани свјежи копар плус још мало за украс
- 1/4 Арт. бело винско сирће
- 3 кашике. л. Дијон сенф
- 1 огулити, исећи по дужини на 4 дела и исећи резан велики краставац
- 1/2 кашике. л. маслиново уље плус још мало за подмазивање козице
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: орзо тјестенина, краставци, парадајз грожђе, винско сирће, Дијон сенф, шкампи, фета сир, зелени лук, копар
Припрема рецепта:
- У великој посуди комбинујте орзо, краставац, ситно лук и парадајз. Ставите копар, сирће и сенф у блендер и туците док не постане глатко стање. Без искључивања уређаја, полако додајте маслиново уље, док се не формира емулзија. Сол и бибер по укусу. Сипати помешајте сос од винагрета и орзо и добро измешајте. Уредно помешати фета сир.
- Загрејати роштиљ на високу температуру. Уљите козице, со и бибер. Пећи на роштиљу око 2 минута. са сваким са стране или док не буде спремно. Распоредите салату на 4 тањира или контејнера и ставите на врх 4 козице. Украсите копром.
