Направите брзу и укусну грчку вечеру у стилу Меса. Само уместо једног заједничког тањира, све грицкалице се постављају у оброцима и складно се надопуњују, тако да у свакој порцији поврће, месо и сос. Све се врло брзо спрема на роштиљу. Кромпир исецкане, пржене у паковању од фолије. Одсече пурећа прса и парадајз прже се директно на роштиљу. Само неколико минута и они су спремни. На врху сваку плочу с долма дробљеном фета и хуммус и уживајте у лаганом и врло укусном ручку Медитерански стил Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) калорије 560, укупна масноћа 23 г, засићене масти г, протеини 50 г, угљени хидрати 38 г., влакна Г., мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 пурећих котлета (приближно 0,6 кг)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 0,5 кг мали црвени кромпир
- 1 лимун (половина исецкана на танке кришке, половина исечен)
- 2 режња белог лука, здробљена
- 2 гранчице оригана
- 2 парадајза у облику шљиве, пререзати по дужини на пола
- 1/3 Арт. здробљена фета
- 8 ком долма
- 3/4 Арт. хуммус
Рецепти са сличним састојцима: долма (долмадес), хуммус, сир фета, шљива парадајз, ћуретина, црвени кромпир, оригано
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Лагано намастите роштиљ. маслиново уље. Кромпир нарежите на кришке дебљине 0,5-1 видети и помешати са 2 кашике кашике. л. маслиново уље, 0,5 кашике кашике соли и 1/4 сата л. црни бибер. Положите на лист тешке фолије. Сакупи крајеви фолије заједно залепити у равни сноп. Пржити окрећући свежањ усред кувања све док кромпир не порумени Постаће мекано и благо порумењено, 15-20 минута.
- У међувремену, пуретину ставите преосталу 1 кашику. л. маслина путер, кришке лимуна, бели лук и гранчице оригана пластична кеса са затварачем. Темељно помешајте месо са маринада, око 3 минута. Извадите ћуретину и поспите сољу и црни бибер. Роштиљ, окретање једном, док не скувате, 6-8 минута. Половине парадајза намажите маслиновим уљем и пржите на роштиљу, окренувши се једном, све док их мало не угасите 3 минута.
- Пажљиво отворите паковање фолије и помешајте кромпир сјецкани оригано; ставите фета на врх. Насјецкајте парадајз на исецкајте и преполовите сваки пурећи котлет. Изложите кромпир, парадајз и ћуретина на тањире, заједно са долмом, хуммусом и кришке лимуна. Дризите маслиново уље.
