Грчки умак сок Зазики

Дзадзики грчки сос – детаљан рецепт приготовления. Time: 20 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 2,5 кашике. У рецепту се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 450 гр (0,5 л.) Природни јогурт (од интегралног млека или са мало масти)
• 1 огуљен стакленички краставац огуљен
• 1 кашика. л. плус 1/2 кашике кашике груба со
• 1/2 кашике. павлака
• 1 кашика. л. сирће од шампањца или сирће од белог вина
• 2 кашике. л. исцеђени сок од лимуна (од 1 лимуна)
• 1 кашика. л. квалитетно маслиново уље
• 1,5 тсп исецкан бели лук
• 1,5 тсп сјецкани свјежи копар
• Ступ мљевеног црног бибера

Рецепти са сличним састојцима: јогурт, павлака, краставци, вино сирће, шампањац сирће, лимунов сок, бели лук, копар

Припрема рецепта:

1. Јогурт ставите у газу или папирни пешкир цједило и ставите га на посуду. Огулите краставац и помешајте га кашика соли. Ставите у друго сито и ставите га још једна чинија. Обе чиније ставите у фрижидер на 3-4 сата до испустите течност.
2. Пребаците задебљани јогурт у већу посуду. Стисните напоље краставца што више сока и додајте га јогурту. Помешати са павлака, сирће, лимунов сок, маслиново уље, бели лук, копар, 1/2 кашике кашике со и бибер. Можете то одмах поднети, али ја Ја више волим да ставим сос зазики у фрижидер сати да инсистира. Послужите охлађено или собно. температура.