Гуацамоле сос са сланином – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 25 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 зрела авокада
- 4 траке сланине
- 1 кашика. л. сок од лимете, плус кришке лимете за послуживање
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
- 1/2 малог црвеног лука, ситно сецкани
- Од 2 до 4 жлице. л. јалапено осушене на сунцу, сецкане, плус 2 кашике кашике. кисели краставац од њих
- 1 шљива парадајз, сецкана
- Тортиллас чипс за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, сланина, сок од лимете, кумин, јалапенос, шљива парадајз, тортиља
Припрема рецепта:
- Сланину ставите у велику таву и загрејте на средњи ватра. Кувајте, окрећући, док не постане хрскаво, од 8 до 10 минута. Пребаците на папирни пешкир да исцедите уље.
- У међувремену нарежите авокадо и уклоните камен. Пут авокада у средњој посуди и додајте сок од лимете, кумин, 3/4 кашике кашике. со и 1/4 кашике кашике бибер; кашику виљушком. Додајте црвени лук, кисели јалапенос, кисели краставац и парадајз, остављајући их неколико кришке парадајза и јалапенос за украс.
- Насјецкајте сланину у посуди са гуакамолом, оставите мало да прокључа украсе, затим помешајте. Сервирајте Гуацамоле са чипсом тортиље, украшене дробљеном сланином, парадајзом и јалапеносом, и прскана соком лимете. Принос: 2,5 кашике.
