Ово лагано вегетаријанско јело за редовну вечеру је изузетно богата протеинима захваљујући пасуљу, јајима, кељ, сиру и интегрални хлеб. Такође садржи пуно витамина Ц, калцијума и храњива храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 575, укупно масти 20 г., засићене масти нпр., протеини 34 г., угљени хидрати 70 г. влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: Time: 35мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. пилећа или поврћа
- 4 јаја категорије ЦО
- 55 гр. (око 1/3 кашике) нарибани чедров сир
- 4 кришке хлеба од целог зрна
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1/2 насјецкане мале главе црвеног лука
- 2 кашике кашике соја сос
- Со и млевени црни бибер
- 1 гомила (око 10 кашика) исјечена на комаде од 5 цм лишћа кељ купус (стабљике уклоњене)
- 2 лименке (425 гр. Свака) црвени грах бубрега и Пинто пасуљ (од у једном можете напунити слану сол и испрати пасуљ, у другу сланицу оставити)
- Ваш омиљени зачински сос за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: црни прето пасуљ, пасуљ бубрег, купус кељ, љути сос, соја сос, чедар сир, хлеб цела зрна, црвени лук, јаја, тости
Припрема рецепта:
- У лонцу средње величине на средње јакој ватри загрејати кашика уља. Ставите лук и пржите, мешајући, све док мекоћа, око 4 минута Додајте пасуљ са леве стране слани лук из једне конзерве, пилећи говеђи сос, соја сос, 1/2 кашике кашике. со и мало зрна црног бибера. Дођите до кључања, додајте купуса и мешајте док не промени боју. Доведи поново прокухајте и кувајте док купус није мекан и садржај посуде се не мало згушњавају, око 15 минута. Уклоните посуду са ватру, покрити и држати на топлом.
- Загрејати у великој тави са лепком преостала кашика уља. Кад је уље вруће, укуцајте изгњечите јаја и пржите док се протеин не скува, око 2 минута. Свако јаје поспите папром, покријте тепсију и кувајте, све док веверице нису потпуно спремне и жуманцеви су још увек преостали течност, још око 2 минута. Уклоните посуду са ватре.
- Загрејати роштиљ у рерни. Ставите на сваки комад хлеба сира и пећи док се сир не истопи. Сећи сваку кришку на 4 дела, готову посуду распоредите између четири у дубоке тањире, положите у свако јаје и послужите кришке тоста од сира. Послужите са зачињеним сосом.