Сконе је веома популарно пециво у Шкотској и Енглеској. У почетку су то били равни колачи који су се пржили на њима тепсију и исеците на троуглове. Са ширењем прашак за пециво за тест, сконе су почеле да се пеку у рерни. Сад то један од најпопуларнијих десерта међу Британцима, што и не чуди, јер је лако кухати и добро се слаже са чајем. Шефе Тајна је у бујној и мекој текстури овог печења. Веома је важно како можете да додирнете тесто мање да се не исувише густо и у почетку направити торту прилично густом, онда може и једно и друго следует подняться при выпекании. 
Time: 50мин Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. јогурт, + додатно за подмазивање
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 и 1/4 чл. брашно, + по жељи за посипање
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 0,5 тсп сода
- 0,5 тсп нарибана наранчаста корица
- 1/4 жлице нарибани мушкатни орашчић
- 0,5 тсп млевени цимет
- 0,5 тсп со + прстохват
- 165 гр. путер, исецкати на мање комаде и цоол
- 0,5 тбсп. комадићи кикирикија, тост
- 1/4 Арт. шећер од глазуре
- 3 кашике. л. јаворов сируп
Рецепти са сличним састојцима: јогурт, екстракт ванилије, брашно премија, шећер, корица наранџе, мушкатни орашчић, цимет, путер, пекан, шећер у праху, јаворов сируп
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Покријте тепсију пергаментом. Ву мањој посуди помешајте јогурт и екстракт ванилије.
- Сипајте брашно, шећер, прашак за пециво у процесор за храну тесто, сода, корица наранџе, мушкатни орашчић, цимет и 0,5 кашике кашике. со и лук да се комбинују. Додајте путер и наставите ударати док смеша не изгледа као фино брашно брушење.
- Додајте грашак и победите 1 пут. Додајте смешу са јогурт и пробушите још 3-4 пута, или док смеша не постане влажна. (Не мешајте се предуго, у супротном ће се испоставити сконе чврсто.)
- Ставите тесто на брашнасту површину и лагано мешајте док не добијете облик куглице. Пребаци на припремљену тепсију и развући у круг пречника око 20,5 цм и дебљина 2 цм. (Ако желите да добијете појединачне коре, исеците зарежите на 8 кришки и ставите их на лим за печење на удаљености једна од друге пријатељу.) Премажите јогуртом и пеците до златне боје коре, око 25 мин. Оставите да се охлади 2 минута. на лим за печење и затим пребаците у жичани сталак да бисте омогућили да се печење потпуно охлади.
- У малој чинији помешајте шећер од глазуре док не постане глатко, јаворов сируп и прстохват соли. Преко падина прелијте глазуром и исеците на комаде (ако је печен 1 округли колач).
