Укус овог чоколадног ириса даје пикантна арома цимета и крути кристали соли на површини додају укус нове боје. Прави гурмани дефинитивно ће ценити укус вашег дома Ирис Са ама маса се припрема на основу кондензованог млека, чоколаде и путер, а када отврдне, током мекиње постаје мекан и топљен фондант за уста. Ирис изрежите уредним квадратима и обрадујте својим пријатељима и вољенима с природним бомбонама друзьями: 
Time: 2 час. 13 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4-6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Маслац, за подмазивање калупа
- 1 лименка (400 гр.) Кондензованог млека са шећером
- 2 кашике кашике млевени цимет
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 450 гр (око 2 кашике) тамне чоколаде у гранулама (60% какао)
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац, исечен на комаде од 1 погледајте собну температуру
- Груба сол или пахуљице соли, опционо
Рецепти са сличним састојцима: путер, млеко кондензовани, цимет, екстракт ванилије, тамна чоколада
Припрема рецепта:
- Подмажите дно и зидове тепсије Величине 20 к 20 цм Обложите лим за печење листом пергаментног папира око 35 цм и ширине 18 цм, тако да су му крајеви виси са стране.
- У стакленој посуди или посуди од нерђајућег челика, помешајте кондензованог млека, цимета и ваниле. Умешајте чоколадне грануле и путер. Ставите посуду у лонац са једва кипућом водом и мешајте док се чоколадне грануле не истопе и смеша неће постати хомогена, око 6-8 минута (мешавина ће бити густа). Сшпатулом ставите смешу у припремљени облик и глатком површина. По жељи их поспите зрном соли. Стави унутра фрижидер најмање 2 сата како би се шареница смрзнула.
- Узми топли нож око ириса да га отпустите. Ставите даску за сечење. Уклоните пергамент папир и исеците ирис на квадрат величине 2,5 цм. Чувајте у фрижидеру у херметички затвореној посуди или замрзнути.
