Рецепт за врло једноставан италијански сос који не захтева топлоту обрада. Тачне пропорције нису дате. Поделите са пријатељима: 
Време:
Рецепт:
У последње време салате са тестенином постају модне. У Италији Упркос популарности тјестенине, тестенине се не стављају салате. Њихови Италијани воле јести топло са врло укусним сос од свежег парадајза, зачинског биља, белог лука и маслиновог уља. Умак се кува пола сата, док се тестенине кухају или чак мање. За разлику од других соса, није га потребно кухати. Узми свјежег, врло зрелог парадајза, оперите их и почните да сечете. Боље је куповати парадајз од приватних трговаца на тржишту, а не у супермаркету – куповина није тако укусна. Узми зрелу парадајз. Важно је и како ћете их исећи – комаде у дужину и дебљину у центиметар или тако ће бити сасвим тачно. Са таквим резом, они су унутра сос ће остати нетакнут и додаће овој невероватној зачини боља текстура. Парадајзу додајте маслиново уље. У принципу, било би могуће управљати само парадајзом, али ће их уље обогатити укуса, па ће тјестенина бити још укуснија. Додати у масу своје омиљено биље и мало сецканог белог лука. Све је у реду мик. Сада се сос може додати свеже варивом Рецепт за макароне за сос од свежег пире-парадајза. Важно! Овај сос треба сервирати само уз љуту тјестенину. Само у овом случају топлина свеже куване тјестенине открит ће читаво богатство укус и арома соса. Са хладноћом, ефекат ће бити потпуно другачији. Тацно Пропорције соса се не дају, јер се обично праве око. Количина рајчице и друге хране зависи од вашег апетита, број гостију или куване тјестенине Аутор чланка: Семенова Наталија “Гранд Цулинари”
