Цхутнеи од јабуке и бруснице – потпуни рецепт за кување. с друзьями: 
Time: 1 hour. 35 минута Потешкоћа: лако Количина: 1 литар. У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 750 гр. огуљене и огуљене јабуке Гранни Смитх
- 250 гр сушене бруснице
- 1 сецкана глава лука
- 350 мл. јабуково сирће
- 200 гр. шећер
- 1 кашика кашике млевени ђумбир
- 1 кашика кашике куркума
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 2 кашике кашике со
Рецепти са сличним састојцима: јабуке, лук, ђумбир корен, куркума, кумин, коријандер, јабуково сирће, сос од цхутнеи, бруснице
Припрема рецепта:
- Јабуке преполовите на пола. Половине преполовите на ситне комада, ширине око 0,5 цм. Ставите кришке јабуке и ситно сецкани лук у тави са осталим састојцима. Загреј смеса док не почне брзо да кључа. Кувајте 45 минута, док Лук се мало не згусне, а плод неће постати мекан. измијешати у стерилизиране стакленке и чврсто затворити поклопце. Дај охладите и чувајте на хладном, тамном месту.
