Рикота је умешала мед у храну и ванилију екстракт, за минуту се претвара у рафинирани нискокалорични крема која ће се охладити само неколико сати и послужите уз бобице. За преливање бобица нарезане јагоде помешан са свежим сосом од босиљка и балзамиком. Лако је скувајте од балзамичног сирћета и шећера. Положите јагоде у крем сосу од рикоте и уживајте у здравом десерту, испуњен необичном комбинацијом занимљивог италијанског Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 180, укупно масти 5 г., засићене масти нпр., протеини 8 г., угљени хидрати 27 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Време: 2 сата. 17 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. рикота са мало масти
- 2 кашике. л. душо
- 0,5 тсп екстракт ванилије
- 3 кашике. л. балзамични сирће
- 2 кашике. л. шећер
- 450 гр јагоде огулити и исећи на 4 дела
- 2 кашике. л. Изрезани листови свјежег босиљка
Рецепти са сличним састојцима: рикота, мед, ванилија екстракт, балзамични сирће, шећер, јагоде, босиљак
Припрема рецепта:
- У мању посуду ставите рикоту, мед и екстракт ванилије процесор за храну и тукли док не постане глатко, око 1 минута. Пребаците у мању посуду и ставите у фрижидер. најмање 2 сата.
- У малој тави помешајте балзамични сирћет и шећер довести до кључања. Повремено кухајте на средњој ватри 2 минута мешање. Затим се потпуно охладите.
- У посуди средње величине помешајте бобице са босиљком и балзамични сируп.
- Ширите крему у 4 чаше за коктел, ставите врх бобица мешавина и послужити.
