Традиционално јеврејско јело “Мацебраи” за Ускрс – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Ваине Харлеи Брахман Време: 10 мин. Тежина: Лаки порције: 4 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 комада матца
- 1/2 кашике. вода
- 4 јаја
- Со и млевени црни бибер
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. биљно уље
Рецепти са сличним састојцима: матцо, јаја, јаворов сируп, цонфитуре
Припрема рецепта:
- У посуди разрежите матцо на комаде величине 2,5 цм. Вода довести до кључања и напунити га матцо-ом. Брзо промијешајте испустите сувишну воду. У чинији туците јаја виљушком. Додајте јаја со и бибер у матцо-у. Загријте у великој тави на великој ватри путер и биљно уље.
- Ставите матцо и сос док не постане хрскава. Преокрените и пржите на другој страни, раздвајајући се у поступку кување на комаде. Послужите уз јаворов сируп или џем.
