Како кухати марсхмалловс код куће услови

Корак по корак рецепт са фотографијама – како кухати марсхмалловс код куће условиях. Time: 4сат 45 минута Тежина: средња Количина: 108 ком. или 700 гр. мали марсхмалловс Рецепти користе мјерне посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 21 г без желатинске ароме
• 1 кашика. ледена вода
• 350 гр гранулирани шећер, отприлике 1,5 кашике.
• 1 кашика. кукурузни сируп
• 1/4 жлице груба со
• 1 кашика кашике екстракт ванилије
• 1/4 Арт. шећер у праху
• 1/4 Арт. кукурузни скроб
• Кухање спреј

Рецепти са сличним састојцима: шећер, екстракт ванилије, шећер од глазуре, мочварни шкроб, скроб, желатина

Припрема рецепта:

1. Сипати желатину у посуду са стационарним миксером и сипати 1/2 кашике. вода. Инсталирајте млазнице у облику вискија.
2. У малој тепсији комбинујте преосталих 1/2 кашике. вода гранулирани шећер, кукурузни сируп и со. Стави умерено јаку ватру, поклопите и оставите да се загрева 3-4 минута. Отворите, причврстите термометар са стране посуде и наставите кувати док температура смеше не достигне 115 ° Ц, отприлике 7 до 8 минута. Једном када смеша достигне На овој температури одмах уклоните посуду са топлоте.
3. Укључите миксер на пола и полако улијте шећер сируп на зиду посуде у смешу желатине. Једном када сте све додали сируп, повећајте брзину до максимума. Наставите купати док мешавина неће постати врло густа и бујна, од око 12 до 15 минута. Додајте ванилију у последњем тренутку шлагања. Збогом смеша Умутити, припремити калуп на следећи начин.

4. За марсхмалловс стандардне величине

   Комбинујте шећер у праху и кукурузни скроб у малој посуди. Лагано поспите металну тепсију од 33 центиметра спреј против лепка. Поспите мешавином шећера и кукуруза скроб и протрести да у потпуности прекрије дно и зидове калупа. Преосталу смешу сипајте у посуду за касније употреба.

5. Када је спремно, сипајте смесу у припремљену тепсију и глатку површину благо науљену лопатицом. Поспите врх са довољно шећера и кукурузни скроб. Нека марамице стоје у соби температура најмање 4 сата и до ноћи.
6. Окрените марсхмалловс на даску за сечење и исеците 2,5 квадратних квадрата помоћу секача за пиззу посутог шећер од леда са скробом. Након сечења благо ваљајте марсхмалловс у преосталој смеши. Чувати у херметички затвореној посуди до 3 недеље.

7. За минијатурне марсхмалловс

   Комбинујте шећер у праху и кукурузни скроб у малој посуди. Два листа печења обложите пергаментним папиром, поспите кулинарством проциједите и поспите мешавином шећера од глазуре и шкроба.

8. Напуните сластичарску кесу опремљену округлим врхом пречника око 1,5 цм, мешавина мочваре. Нанесите смешу припремљени листови за печење, остављајући између њих око 2,5 цм простора свака трака. Поспите по врху са довољно преосталог мешавина кукурузног шкроба и шећера. Нека се трака стврдне од 4 сати и до ноћи.
9. Помоћу њих изрежите траке на комаде дужине око 1,5 цм нож за пиззу или маказе посипане смешом шећера са шкробом. Након сецења, лагано разваљајте све стране преосталог марсхмаллов-а шећерне смеше и чувајте у херметички затвореној посуди седмица.