Састојци ове салате звуче помало чудно, али шта друго занимљивије је да је кељ од спелтла и купуса некада био прилично дистрибуирано у Русији. А сада поново добијају његова популарност. Шта је тако посебно у њима? Написано је сродник дурум пшенице (онај од кога се припрема пшеница дурум) варива тјестенине), али истовремено има знатно нижи садржај глутен него код осталих сорти ове житарице. Веома је драгоцена. својине, јер је прилично велики проценат људи посматра алергија на глутен Цале је зарадио одличну репутацију присталице здраве исхране због ниског калоричног садржаја и обиље витамина. И све скупа то није само корисно, већ и невероватно укусно!
Аутор рецепта – Аманда Фреитаг – америчка кувар, власник ресторана, врхунац кулинарских ТВ емисија
Time: 45 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. писано
- 1 хрпа куског тосканског кеља
- 1,5 тбсп. повртни чорба
- 1/4 Арт. свеже семенке шипак
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 чешањ белог лука исечен на танке кришке
- Сок 1 лимун
- 1/4 Арт. старани козји сир или пармезан, струготине
Рецепти са сличним састојцима: интегрална пшеница, купус кељ, козји сир, пармезан, шипак
Припрема рецепта:
- У тепсији средње величине комбинујте пиринач с бујоном. Лагано прокухајте и кувајте 20-30 минута. док не буде спремно затим напрезање. Пребаците у посуду за салату и зачините сољу и бибером; оставити да се охлади.
- Извадите и одбаците стабљике купуса, а затим листове ситно исеците и ставите их у посуду. Додајте семенке шипак, маслиново уље, белог лука и лимуновог сока и све добро измешати. Мешати се тамо пировац и зачините салату са сољу и бибером.
- Распоредите између тањих тањира за послуживање и украсите стругање козјег сира. Ову салату можете скувати са сушеном трешње и ораси.
