домаће кандиране наранџе
Кандидирано воће у средњем веку заменило је дворско племство слаткиша. Рецепт кандирано воће била је најстрожа тајна. Кандирано воће можете направити од било ког воће, па чак и нешто поврћа. Зашто купити мармеладу за децу, ако можете направити укусно домаће кандирано воће без хемикалија боје и мириси.
Кандиране кандиране наранче
У овом рецепту нема одређене количине састојака, зато узмите онолико наранџе колико кандирано воће желите за кување.
Наранче исперите топлом водом, а крај ножа исеците на крају наранџе попречно. Њежно огулите и намочите хладна вода.
Затим исеците кору наранџе на тракице и поново сипајте хладне воде тако да их само прекрива. Кувајте у просеку ватра око 15 минута. Оциједите и прокухајте 4 пута. Захваљујући овом поступку, горчина ће напустити кожу. У последњем кувању додајте прстохват соли у кипућу воду.
Од 2,5 чаша шећера и чаше воде припремите сируп за кандирано воће.
Додајте 0,5 кашика путера у сируп, а затим уроните тракице коре у сируп и кувајте док коре наранџе нису потпуно засићене сирупом.
Након кључања, пресавијте у филцу за пресвлаку или сито и оставите да се остаци оциједе сируп. Нарежите кору наранџе у шећер и ставите на јело за сушење. Наводно након 1,5 сата кандирано воће спреман.
Укусне идеје:
Према овом рецепту, можете скувати посластицу с крушкама кајсије, трешње или трешње. Испоставило се укусно кандирано воће бундеве, репа и шаргарепа. Украсите кандиране торте и пите, на пример колач од трешања или пиринча. И за децу Празник, сипајте кувану кандирану чоколаду.
