Карфиол и пржена каша од поврћа козице (дијета цијелих30)

У овом рецепту карфиол је имитација каше гриз и као део исхране замењује житарице. Ово јело је више напредна верзија каше од кукурузне каше, традиционално јело Амерички југ. Таквим јелом можете почастити себе следите програм исхране без житарица или само Тражите укусан здрав оброк за вечеру. Карфиол сецкан у процесору за храну до величине зрна и затим прокухан бадемово млеко до конзистенције каше. Испада одлично прилог са ниским удјелом угљених хидрата богат здравим влакнима. Служи га са прженим козицама у сосу од белог лука и пирјаним листом храњива вредност једне порције: (укупно 4) калорије 330, укупно масти 1 8 г., засићене масти нпр., протеини 29 г., угљени хидрати 15 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: „Фото Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1 велика глава карфиола (приближно 1 кг.), Обрезана и подељен на мале цвасти
  • 1,5 тбсп. бадемово млеко
  • 4 жлице. л. маслиново уље
  • 1/3 Арт. вегански прехрамбени квасац (необавезно *)
  • 6 листова кеља, одрежите стабљике, исеците лишће исећи на пола и ситно сецкати (око 4 кашике)
  • 0.6 кг средње козице, огуљене од шкољки и цревних вена, репови одлазе
  • 2 велика чешња белог лука, млевена
  • Прстохват кајенског бибера (факултативно)
  • 1/4 Арт. грубо сецкани першун
  • Сок од пола лимуна + клинови лимуна за сервирање

Рецепти са сличним састојцима: цвјетача, купус лист, козица, бадемово млеко, млевена кајенска паприка, першун

Припрема рецепта:

  1. У прерађивачу хране насјецкајте отприлике половину цвјетова карфиол тако да постану кришке величине зрна риже (у реду је ако су комади здробљени). Пребаците у пан средње величине, исецкајте преостали карфиол и додајте у исти лонац.
  2. Додајте бадемово млеко, 1 кашика. л. маслиново уље, 0,5 сати л. со и мало мљевеног црног бибера и прокухајте умерено велика топлота. Кухајте на лаганој ватри, често мешајући док мешавина није мека, хомогена и слично каша, око 10 минута. Уклоните са ватре, умијешајте храњиви квасац ако користите их, посолите и попаприте. Покријте и држите топлије.
  3. У великој тави на средње јакој ватри загрејати 1 кашику. л.маслиново уље. Додајте купус, со и бибер и пржите, мешајући док се мало не бледи и постане мекано, 2-3 минута. Пребаците у посуду и сачувајте топло. Обришите посуду у потпуности.
  4. Посолите и попаприте шкампе. На умерено високој врућини загрејати преостале 2 кашике. л. маслиново уље. Додајте козице, бели лук и кајенски бибер ако га користите. Мешајте пржити док козице не постану ружичасте и кувајте 3-4 минута. Уклоните са ватре, додајте першун, лимунов сок и 1 кашику. л. вода и промешати да се премаже сосом од шкампи.
  5. На тањир распоредите кашу од карфиола. Стави на врх купус, козице и сос. Послужите с клиновима лимуна. Напомена * Храњиви квас – неактивна култура квасца која се узгаја на меласи у саставу протеини, липиди, витамин Б12. Користи се у кувању за појачавање арома сира и да добије лабав текстуру скуте.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: