Карипски сос од чешњака – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: шеф-повар КертисАикен време: 10 мин. Тежина: лако Количина: 1 кашика. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 здробљених и сецканих чешњака белог лука
- 1/2 кашике кашике со
- 1/4 жлице чили у праху
- 1 велики црни лук нарезан на танке половине лука
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1/4 Арт. сок од лимете
- 3/4 Арт. сок од поморанџе
Рецепти са сличним састојцима: чили бибер, лук, кумин, сок од лимете, сок од поморанџе, бели лук
Припрема рецепта:
- Мркву и бели лук исецкајте дрвеном кашиком. У тави загрејати смесу белог лука, бибера, лука, кумина и уља. Сауте он на лаганој ватри док лук не постане прозиран. Додајте сок од поморанџе и сок креч и угријте. Послужите са кришкама кувана касава.
