Ово је одличан сезонски рецепт и можете користити лиснате листове купус, спанаћ или купус, у зависности од тога шта има тржиште. Додатак кумина и чилија заиста ће оживети укус. зелени. 
Time:- За рецепте се користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг Стев зелен (кељ, шпинат, купус кељ)
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1/4 жлице асафоетида
- 2 кашике кашике семенке кумина
- 2 резане шалотне главе
- 1/2 кашике. огуљен и ситно сецкани ђумбир
- 1 преполовљена мала сушена црвена паприка са чилијем
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: кељ, лиснати купус, шпинат, асафоетида, шалотка, корен ђумбира, бибер чили, кумин
Припрема рецепта:
- Уклоните из зеленила тврде делове стабљика. Изрежите меке делове стабљику, оставите на страну, а затим листиће грубо насјецкајте л. на умереној топлоти загревајте уље док не старта поспите и додајте семенке асафоетиде и кумина. Пржити мешајући док се арома не појави, отприлике 1,5 мин. Пут шалотка, ђумбир, чили папар и кувајте, мешајући док лук ће постати провидан, око 3-4 минута.
- Додајте сецкане стабљике, сол по укусу, а затим кувајте, мешајући 1 мин. Додајте зеље и повремено кувајте мешајући пинцетама, док не омекша, 15-20 минута. Избаците паприке чилија со и бибер по укусу, ако желите јело био оштрији, ломио паприку чили на мање комада.
