Десерти од печених јабука су много здравији од обичних колача, мада такође је укусно, поготово ако су јабуке прекривене укусном хрскавом хљебом прелив попут ове мрвице. Црумбле се чак и брзо припрема не морате да разваљате тесто. У подмазаном облику ставите кришке јабуке посуте шећером, циметом и лимуном гриз и зобена каша, додатак брашну, смеђи шећер и путер. Када печете у рерни јабуке ће постати њежне, а прелив ће постати хрскав и карамелизиран. Одлична комбинација текстура! Прелијте карамелу преко карамел соса ванилија и кардамом и послужују за десерт уз чај или додавање шарик мороженого. Time: 1 hour.30 минута Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Јабучно пуњење
- 3 Гранни Смитх јабуке огуљене и огуљене и сјецкани
- Сок и сок од лимуна
- 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 1 кашика кашике млевени цимет
- Ступ соли
Хрскава мрвица
- 2/3 Арт. брашно
- 2/3 Арт. смеђи шећер
- 2/3 Арт. зобена каша
- Ступ соли
- 120 гр. путер
Умак од карамеле са ванилијом и кардамомом
- 2/3 Арт. шећер
- 1/4 Арт. вода
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 0,5 тбсп. масна или немасна крема
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика кашике семенке кардамома, мало смрвљене да се ослободе уље
Рецепти са сличним састојцима: јабуке, херцулес пахуљице, павлака, лимунов сок, смеђи шећер, цимет, кардамом, карамела
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Кувајте јабучни надев: помешајте у мањој посуди кришке јабуке са соком од лимуна и лимуном, шећер, цимет и сол, и оставите по страни. У другу ставите хрскаву мрвицу помешајте посуду са брашном, смеђим шећером, зобеном кашом са малом чинијом пахуљице и со. У керамичкој посуди за печење растопите микроталасном маслацем, тако да се истопи половина, 10-15 секунди при максималној снази. Улијте унутра путер у брашно и измешајте виљушком. Напусти вишак маслаца у облику, ставите кришке јабуке на врх. Јабуке прекријте преливом.
- Пеците док јабуке не буду испечене и не порумене, око 45 минута.
- Направите карамел сос од ванилије и кардамома: ин у средњој посуди са дебелим дном помешајте воду са шећером и додајте довести до умерене топлоте да прокуха. Пустите да сируп прокуха без мешања. Ако је потребно, таву можете нагнути страна. Кувајте док сируп не постане светло златне боје, око 7 минута.
- Уклоните посуду са шпорета и снажно мешајте, додајте путер и павлака. Смеша ће бубнути. Додајте семенке кардамом и мешати да се равномерно распореде. Пази код сирупа, шећер се брзо сагори. Вратите таву у пећ и доведите смешу до кључања, а затим је уклоните са ватре и оставите да се охлади неколико минута. Умешајте екстракт ванилије и проциједите сос, пре него што залијете казан.