Укусна и сочна витаминска салата припремљена од сировог поврћа и испуњен јарким летњим бојама. Сво поврће је хикама, шаргарепа, Кинески купус, црвени лук, црвена паприка и краставци – исећи на траке приближно једнаке величине, помешати са пикантни прелив сока од лимете, сирћета, маслиновог уља и зачина и инсистира на томе да се сви сокови мешају. Хрскава хикама слаткаст укус и арома испуњава салату занимљивом освежавајуће ноте. Послужите га уз месна јела или користите као састојак укусних хамбургера. Делите са пријатељима: 
Време: 45 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (Чл.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. л. свеже цеђени сок од лимете
- 0,5 тсп пахуљице црвене паприке
- 0,5 тсп чили мик
- 6 кашика. л. рижино сирће
- 1 кашика кашике шећер
- 6 кашика. л. маслиново уље
- Половица средње хикаме, огуљена и огуљена (око 3 кашике)
- 4 средње мркве, огуљене и исечене на тракице (отприлике 2 ст.)
- Пола мале главе пекиншког купуса, сецканог (око 2 кашике)
- 1 мали црвени лук, ситно сецкани (отприлике 1 ст.)
- 1 краставац исечен на тракице (око 2 кашике)
- 1 црвена паприка, исечена на тракице (отприлике 1 ст.)
- 2 кашике. л. сецкани килантро
Рецепти са сличним састојцима: Кинески купус (Напа), бибер слатко, краставци, хикама, шаргарепа, сок лимете, пиринчани сирће, зачин за чили
Припрема рецепта:
- У малој посуди помешајте сок од лимете, пахуљице црвене паприке, мешавина зачина чилија, сирћета, шећера и маслиновог уља. Додајте 1 сат. л. со и црни бибер и добро победите.
- У великој посуди помешајте хикама, шаргарепу, купус, црвени лук, краставац, слатка паприка и килантро. Мешајте равномерно састојци.
- Мешајте прелив са поврћем. Оставите да вари 15 минута мешајући током овог времена 2-3 пута.
