Хрскави лук од бруснице и крушке – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсВреме: 1 сат Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр брусница (одмрзнути ако је смрзнута)
- 1 кашика. сушене бруснице
- 1,5 тбсп. шећер
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 3 тврде крушке (нпр. Босц сорте), огуљене и исечене комадиће мало више од центиметра
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- Ступ паприке
- 1 кашика. плус 2 кашике. л. врхунско пшенично брашно
- 1 кашика. сецкани пекан
- 1/4 Арт. зобене пахуљице зобене пахуљице
- 1/4 жлице со
- 110 гр. несољени путер, растопљен
Рецепти са сличним састојцима: бруснице, сухе бруснице, крушке, Херцулес пахуљице, пекан, екстракт ванилије, свети зачин, цимет, штрудле
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Комбинујте свеже и сушене бруснице у великој чинији. Додајте 1 кашику. шећера, 3 кашике. л. вода и ванилија мик. Лагано здробите маслацем или виљушком до неке бобице пукну. Додајте крушке, цимет, свети зачин и 2 кашике. л. брашно и измешати. Ставите пуњење у 3 литарски облик за печење.
- Посолите: у средњој посуди помешајте преосталих 1 ст. брашно, пекан, зоб, преосталих 1/2 кашике. шећер и со затим помешајте са растопљеним путером. Са прстима од смеше формирајте мале грудице и распоредите по врху надјев.
- Пеците док пуњење не почне кључати и посути ће постати златно браон за око 40 минута. Послужите брусницу топло или собне температуре.
