Хуммус од бундеве са печеним белим луком – детаљан рецепт приготовления. 
Ин ремя: 2 час. 35 минута Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Хумус
- 450 гр конзервирани сланутак, одлијте течност
- 1 кашика. пире од бундеве
- 2 кашике. л. лимунов сок, плус још укуса
- 2 кашике. л. паста од тахини сусама
- 1/2 кашике кашике зачин за пита од бундеве
Печени бели лук
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 3 режња сецканог белог лука
Испирање
- 1/4 Арт. семенке бундеве
Рецепти са сличним састојцима: сланутак, пире од бундеве, бели лук
Припрема рецепта:
- Кухајте печени бели лук: загрејте рерну на 190 ° Ц. Ставите маслиново уље и бели лук у керамички облик или испеците малу посуду за печење пазећи да бели лук није Постаје браон, али једноставно поприма златну боју и постаје мекано, од 15 до 20 минута.
- Скувајте хуммус: додајте печени бели лук плус 2 кашике. л. уље из калупа (задржите преостало уље) у процесору хране са сланутком, пиреом од бундеве, лимуновим соком, тахинијем, смешама зачини за пита од бундеве и прстохват кухињске соли. Мик док не постане глатко, додајте у њу мало више белог уља добити хомогену конзистенцију. Пробајте и додајте мало соли и лимуновог сока ако је потребно. Ставите у посуду и сипати преостало маслиново уље; покрити бундевом хуммус и у хладњаку најмање 2 сата
- Пре сервирања, у тепсију додајте семенке бундеве и прстохват соли. и пржите на средње јакој ватри док семенке не постану мирисне и немојте почети да светлите мало, око 4 минута Пинчи са соли поспите пржене семенке бундеве преко хумуса бундеве и мало охладити или послужити на собној температури. Излаз: 2 ст.
