Маринаде Цхерри
Маринаде трешње су одличан додатак јелима од дивљачи и птице. Укус трешње у комбинацији са кардамомом постаје занимљив хладу и чини јело од меса блиставије. Рецепт је оригиналан и није нимало компликовано.
Кисели рецепт за вишњу
Да бисте направили киселе трешње, требаће вам:
Да бисте прашину трешње учинили лепшом, узмите разнобојне бобице.
- велике зреле трешње 3 кг
- гранчице трешње са лишћем 4 ком
за маринаду:
- воде 2-2,5 шољица
- шећер 2,5 шоље
- кардамом 5-6 кутија
- клинчић 2 ком
- ловор 1 ком
- свежи зачин 12 ком
- винско црвено сирће 1 шоља
- прстохват лимунске киселине
- прстохват соли
Трешње можете направити у маринади овако:
Прођите кроз бобице, добро их исперите и ослобађајте бездушно.
Припремљено воће распоредите у топле, стерилисане тегле (0,5л), положите листове трешње на врх.
Сипати врућу маринаду кроз врат цједило.
Припремите маринаду овако:
Прокухајте воду, додајте зачине, со и шећер, 2 листа трешње. Маринаду прокухајте 10 минута након кључања. Сипати црвено винског сирћета и додајте прстохват „лимуна“, додајте маринаду прокухајте и склоните са ватре.
Стерилизирати стакленке напуњене маринадом у кипућој води 5-7 минута, затим заврните завртње. Цоол у соби температура.
Трешња у маринади биће спремна управо седмицу и по.
Укусне идеје:
Трешња у Русији је укисељена за свадбени сто. Берба је остала током дана у сирћету, а затим је течност испарена у рерни, све док конзистенција густих сирупа. Кисело воће послужено свима врсте меса, на пример, говедина. Украшена је укусним бобицама салате, дају пикантност и јединствен укус.
Берба се може користити као оригинално пуњење. за питу са вишњама или зачин у јогуртима, скута.
