Класични парадајз сос за пиззу – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ДонПинтебона Време: 40 мин Потешкоћа: лако. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 лименка (800 гр.) Цео огуљен парадајз сок
- 1 исецкан на ситне коцкице и ситно насјецкану главу бели или слатки лук
- 1 чешањ лука огуљен и млевен
- 3-4 свежа листа босиљка
- 1 кашика кашике сушен оригано
- Ступ соли
- Ступ мљевеног црног бибера
- Прстохват шећера (факултативно)
- 2 кашике. л. маслиново уље за пржење
Рецепти са сличним састојцима: сос од парадајза, лук, бели лук, оригано, босиљак, сос за пице, парадајз
Припрема рецепта:
- Садржај конзерви са парадајзом ставите у посуду и измутите их виљушке или руке, остављајући неколико комада. У дебелим зидовима 2 литарску посуду сипати маслиново уље, ставите је умерено јаку ватру и мало загрејте. Положи лук и пржити док мало прозирно. Додајте бели лук и испржите око минут до златно смеђе боје.
- Додајте сецкани парадајз и добро измешајте. Брзо довести до кључања. Посолите и попаприте, додајте свеже босиљак и оригано. По жељи можете додати мало шећера кисели парадајз. Пустите на лаганој ватри, често мешајући, најмање 15 мин. Ако нећете одмах да је користите, охладите је и чувајте затворена посуда у фрижидеру до једне недеље. Излаз: 3 кашике.
