Кнеидле супа – детаљан рецепт за кување. једна порција: (укупно 6) Калорије 130, укупна масноћа 3 г, засићене масти, протеини 6 г., угљени хидрати 20 г., влакна, г. холестерол, натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 20мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пилећи чорби:
- 1 пилетина (2,3 – 2,7 кг)
- 2 велике, насјецкане стабљике целера са лишћем
- 2 велика, нарезана крупна комада шаргарепе
- 1 лук исецкати на четвртине
- 3 гранчице першуна
- 3 гранчице свежег копра (или 1 кашика сушене)
- Сол и млевени црни бибер по укусу
Кнеидлацх (кнедле):
- 4 лагано тучена јаја
- 4 жлице. л. пилећа маст (из рецепта за супу горе)
- 1 кашика. здробљене мрвице мљевених хлеба
- 2 кашике кашике со
- 1/4 Арт. топла вода
- 12 кашика. слана вода за производ од брашна кнеидлах
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, њоки (кнедле), матцо, целер, шаргарепа, лук, јаја, салата, копар, першун
Припрема рецепта:
- Пилетину оперите и ставите у тепсију. Напуните водом и донесите до кључања на јакој топлоти, сакупљајући се са површине пена. Додајте целер, шаргарепу, лук, зачинско биље, со и бибер и кувајте, лагано поклопљено, на лаганој ватри најмање 45 мин., док пилетина није спремна. Месо треба бити лако у готовој пилетини заостају за костима. Проциједите супу кроз сито да се добије чорба без нечистоћа. Оставите да се охлади. Када се јуха потпуно охладила, уклоните маст са површине и послужите с кнеидлах.
- У чинији помешајте 4 јаја и 4 кашике кашике. л. пилећа маст. Помешати са брашно и со. Додајте 1/4 кашике. топла вода. Поклопите и ставите у фрижидеру најмање један сат. Од теста обликујте куглице величине ораха. Посолите слану воду. Ставите га брасно, поклопите тег поклопцем и кувајте 20 минута. (не гледај испод покривача!). Доведите пилетину да прокуха. Извадите кнеидл из бујона жлицом и ставите у кипућу пилетину чорбе неколико минута пре послуживања.
