Чизмки колач је десерт који се састоји од једног или више слојева. Главни а најтањи слој састоји се од мешавине меког свежег сира (обично крем сир или рикота), јаја, ванилија и шећер. Доњи слој често израђена од коре или базе од здробљених колачића (Америчка верзија). Желатински ческеке Топ мармелада или сјајна крема, а врх воће или шлаг крема, придржавајући се одабраног стила. Модерна качкаваљ често кувано без печења. Старинска верзија цхеесецаке-а била је популарна у Древна Грчка пре него што су јој Римљани позајмили рецепт. Модернија верзија први пут је споменута на енглеском језику куварску књигу 1390. године, у вези са којом је и проглашен изум Британаца. Садашњи изглед стекао је тек са 18 година века. У овом рецепту, кисела пита од лимете се стапа и кремасте текстуре сочног сира. Десерт преливен бичаве шљиве и свеже боровнице, што јој даје запањујуће вид. 
Time: 2 час. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 12 – 16 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Кокосов колач
- 1,5 тбсп. нарибани кокос
- 1/4 Арт. шећер
- 1/4 Арт. премиум брашно
- Протеин 1 велико јаје, собне температуре
Цхеесецаке
- 3 (250 г.) Паковања крем сира, соба температура
- 300 мл кондензованог млека
- 1 кашика. л. нарибана лимета
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 2 велика јаја, собне температуре
- Жуманце 1 велико јаје, собне температуре
- 1/2 кашике. свеже цеђени сок од лимете
Вапнена крема
- 2 велика цела јаја
- 2 велика жумањка
- 1/2 кашике. шећер
- 1 кашика. л. ситно нарибана лимета
- 1/2 кашике. свеже цеђени сок од лимете
- 1/2 кашике. коцкице путера
- 1/4 Арт. павлака
Топпинг
- 1 кашика. шлаг
- 1 кашика. л. обрано млеко у праху
- 2 кашике. л. шећер
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике. свеже боровнице за украс
Рецепти са сличним састојцима: крем сир, кондензовано млеко, млеко у праху, павлака, павлака, јаја, сок лимете, ванилија екстракт, врхунско брашно, боровнице
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Лагано намастите 22 цм. Одвојиво калуп и ставите на лим за печење.
- Кокосови колачи: помешајте кокос, шећер и брашно. Умутити јаја умутите у пену, а затим га умешајте у смешу кокоса. Добивеном масом напуните дно припремљеног обрасца. Пеците колач око 18 минута, док његове ивице не постану мало браонкасто а затим охладити.
- Цхеесецаке: шлаг крем док не постане прозрачан и бујан. Возите у кондензованом млеку, темељно стругајући тежина са дна и са стране посуде. Возите слаткоћу и ванилију брзина чекић за јаја и жуманце заузврат. Такође при малој брзини возити у соку од лимете.
- Смањите температуру у пећници на 160 ° Ц. Сипати масу охлађену торту и пеците 40 минута док ивице неће захватити, средиште, међутим, треба мало протрести. Ћао качкаваљ се хлади, припремите крему од лимуна.
- Лимунски крем: помешајте у металној посуди јаја, жуманце, сок од лимете и сок од лимете. Додајте путер и киселе павлаке, све измешајте и ставите чинију преко таве ниске кључале воде. Редовно мешајте смешу до крема задебљава, око 10 минута. Обришите крему кроз сито и лагано поделите на колач сира. Када се качкаваљ потпуно охладио на собне температуре, ставите у фрижидер на најмање 6 сати (не прекривајте га лепљивим филмом).
- Шлаг за украс: шлаг и суво обрано млијеко до меких врхова. Умешајте шећер и ванилију.
- Добивену масу ставите на сирни колач, не остављајући нетакнут 5 погледајте уз ивицу пите тако да је ивица лимуна видљива. Топ то посипајте боровнице, охладите и послужите чувају се у фрижидеру до три дана.
