Цупцакеси, за разлику од обичних колача или муффина, увек су украшени са глазурама и декором, што им даје изглед малих порција колачи. Као и колачи, постоји пуно могућности за колаче. Он пример, пеците зачињене колаче додавањем разних мирисни зачини. Јогурт у саставу ће им дати влагу текстура и одвојено умућени протеини умешани су у тесто – лакоћа и прозрачност Украсите цупцакес с кремом од снежно белог кокоса и поклопите кокосове пахуљице или пахуљице. Слатки окус кокосовог ораха Вилл савршено се мешају са зачинима, а ваши колачи су одлични украсят любой праздник. 
Time: 20 мин. Потешкоћа: лако Количина: 18 цупцакеса Рецепти користе мјерне посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 2 кашике. + 2 кашике. л. премиум брашно
- 1 кашика. шећер
- 0,5 тбсп. златно смеђи шећер, чврсто сипао
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1 кашика кашике ситна со
- 0,5 тсп млевени цимет
- 0,5 тсп мљевени кардамом
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/4 жлице мљевени црни бибер
- 1/3 Арт. биљно уље
- 3/4 Арт. јогурт
- 1 кашика. л. меласа
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 2 велика јаја, одвојите беланца од жуманаца
- Слатке кокосове пахуљице, за украс
- Јагоде за украс
Фростинг
- 1/4 Арт. путер на собној температури
- 3,5 кашике. шећер у праху
- 1/4 Арт. кокосово млеко
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 0,5 тсп екстракт кокоса (необавезно)
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, јогурт, кокосово млеко, меласа, свези зачин, кардамом, цимет, пахуљице кокоса, јагоде
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц и ставити 18 лименки у 2 калупи за цупцакес.
- У већу посуду просијати брашно, 0,5 кашике. смеђи шећер шећер, прашак за пециво, со и зачини, направите у брду брашно помешајте удубљење и сипајте биљно уље, јогурт, меласу и ванилија Умутите миксером 1 минута. Додајте жуманце и туку још минут.
- У посебној посуди миксером са чистим венчићима туците јаја протеини до пена. Полако сипајте преосталих 0,5 кашика. шећера и туку до јаких врхова. Њежно умешајте протеине у тесто и кашику ставите у лим за муффине.
- Пеците 15 до 18 минута или док муффини не почну да извиру лагани додир. Нека се охладе.
- Глазура: Игрејте путер док не бујни. Нана малој брзини миксера, помешајте у пола шећера од глазуре, а затим додајте кокосово млеко. Затим помешајте ванилу и кокос екстракт, види напомену * и преостали шећер у праху. Ако глазура сувише танко, додајте мало више шећера од глазуре, а ако је превише густ – мало више од кокосовог млека. Нанесите глазуру цупцакес и украсите кокосовим пахуљицама или кокосовим коврчама, види напомену *. савет за украшавање * лименка за колаче такође украсите дугим кокосовим коврчама одрезаним од пулпе кокос са љуљком. Ставите коврче на положено Пергамент папир за печење, обилно поспите шећером у праху и пеците у рерни на 180 ° Ц 10 минут. Охладите и украсите цупцакесима. ароме попут рума или екстракта кокоса – то је само ствар укуса. Вештачке ароме за разлику од природних екстракти понекад могу дати десертима превише јаку арому (у случају екстракта кокоса, ако додате превише, ваш десерт ће миришати на лосион за сунчање).
