Јучерашња пецива, која је већ испечена, може послужити као брашно, само самљети. Требат ће вам овај рецепт – а ви га немате ни једна мрвица неће бити изгубљена. Врати нови живот јучерашње устајале пецива, припремајући од ње не мање укусне Мексичке лепиње Пиедрас (шпанско. „Камење“). Али не брините, они не толико “устајале”, и само по изгледу изгледају попут камења, али унутар њих – меко, веома укусно и мирисно. И можете користити више различитих врста пецива и колачића, онда вам је укус бољи Пиедрас. У Мексику се пеку од здробљене устајале таве Дулце је уобичајени назив за мексичке слатке пециве. Њихова самљети у блендеру, помешати са брашном, млеком, маслацем и пилонсилло – шећер од трске, који лепиње чини лакшим нота карамеле. Испробајте овај једноставан рецепт и, ако Често имате преостали хлеб или пецива, он ће се сигурно укоријенити.
Аутор рецепта – Валерие Бертинелли – америчка глумица
Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тежина: лако Сервирање: 1 2 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4,5 тбсп. (475 гр.) Дробљено у мрвице пан дулце, путер лепиње, види напомену *
- 1 и 3/4 чл. (227 гр.) Брашно
- 1/4 Арт. (100 гр.) Рибани шећер Пилонсилло, и још мало за прелив *
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1,5 тсп сода
- 0,5 тсп со
- 7 тбсп. л. растопљени путер
- 1 кашика. незаслађено бадемово млеко
Рецепти са сличним састојцима: бадемово млеко, штрудле
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Направите пар листова за печење пергамент папир.
- У великој посуди помешајте све суве састојке. Улијте унутра путер и млеко и добро измешајте дрвеном кашиком, да бисте направили лепљиво, али густо тесто.
- Користите кашику сладоледа од 1/3 кашике жлице излагати куглице тест за припремљене листове за печење на удаљености од најмање 2,5 цм од пријатеља и поспите их шећером. Ставите лим за печење у рерну и пеците до златне боје да се куглице остану чврсте додир, 23-25 минута.
- Ставите на жице и охладите. Напомена * За тест сам користила мрвице. различите врсте пан дулце (цонцхас, омблигос, емпанадас и Пан-сат), као и мало млевеног слада хлеба. Све ово даје јетри посебну арому и слаткоћу. мрвице користе тврди столни хљеб, удвостручују количину пилонсило и додајте још мало млека да постане лепљиво тесто.
Пилонсилло
Шећер од трске направљен од свежег сока шећерна трска. Сируп упарава на високој температури до док се сав шећер не добије. Примљено сирово Пилонио шећер се користи углавном у припреми топлим напицима и у комбинацији са какаом, циметом или кафом. У печењу може се заменити шећером Турбинадо и Мусцовадо.
