Свјежи сјецкани мушкатни орашчић причвршћен на кремасту бундеву кашика пире кромпира има топле ноте, а посебну слатку и киселу брусницу и јабуку Рацхелова бензинска пумпа додаће пикантност. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тежина: лако Количина: 8 порција квалитета предјела, 4 порције као главно јело у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. врхунско маслиново уље и још много тога за пржење
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 свежи ловоров лист
- 2 стабљике целера са зачинским биљем, ситно сецкане (можете уштедите време куповином опране, огуљене целера, која остаје само да исече)
- 1 средњи лук, танко исечен
- Со и млевени црни бибер
- 3 кашике. л. брашно
- 2 кашике кашике зачин за птицу или 2 кашике кашике. млевени тимијан
- 2 кашике кашике љути сос, или по укусу
- 6 кашика. пилећи презли
- 1 лименка (800 грама) готовог пире од бундеве
- 2 кашике. масна крема
- 1/2 кашике кашике свеже млевени мушкатни орашчић
Доливање горива:
- 1 хрскава јабука, Мац или Гранни Смитх, ситно сјецкани
- 1/4 црвеног лука, ситно сецкани
- 2 кашике. л. лимунов сок
- 1/2 кашике. сушене заслађене бруснице, сецкане
- 1 кашика кашике чили у праху
- 2 кашике кашике душо
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
Рецепти са сличним састојцима: ловоров лист, целер, лук лук, брашно, зачињени сос, пире од бундеве, павлака, мушкатни орашчић
Припрема рецепта:
- Загријте средњу посуду на мало више од средње јаке топлоте. Додајте путер, целер, лук. Зачините поврће сољу и бибером. Пирјајте 6-7 минута док поврће не постане мекано. Додајте брашно зачин за живину и љути сос, кувајте око минут. Улијте унутра пилећи фонд, загрејати до кључања. Додајте тикву кашиком пире кромпир. Пустите да стоји десет минута, све док не постане супа згушњава, додајте врхње и мушкатни орашчић. Угасите ватру, али не искључите тако да се супа не охлади пре сервирања.
- Док се супа куха, припремите прелив: помешајте јабуку, лук, лимунов сок, бруснице, чили у праху, мед и цимет.
- Зачините чорбу и прелив, послужите у мањим тањирима с пар кашике прелива.
