У припреми ове салате користе се три врсте махунарки: зелена пасуљ, пасуљ и сланутак. Могу се узимати бубрези и сланутак у конзерви, знатно ће вам поједноставити рад и зелено Пасуљ пре додавања у салату кува се у кипућој води неколико минута, а затим је потапала хладном водом до сачувала је своју сјајну боју и сочност. Помешајте грах са љуску тјестенине и зачините њежним сосом на бази врхња кисела павлака, мајонез и свеже зачинско биље. Због свог облика, паста биће пуњени укусним соковима и добићете максимум наслаждение от блюда. Time: 30 мин.Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 240 гр. љуске тјестенине
- 1/3 Арт. мајонез
- 1/4 Арт. сјецкани свјежи босиљак
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи першун
- 3 кашике. л. павлака
- 1,5 тбсп. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1 кашика. исечен и сецкани пасуљ
- 1 кашика. конзервирани сланутак опран
- 1 кашика. конзервирани грах у бубрезима, опран
- 1/4 Арт. сецкане шалотке
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина, сланутак, пасуљ, зелени пасуљ, босиљак
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха.
- У великој посуди комбинујте мајонез, босиљак, першун, павлаку, лимунов сок, 0,5 кашике кашике со и мало црног бибера.
- Кухајте грах у кључалој води док не постане хрскава мека, 3-4 минута. Сипајте грах у другар са жлицом и ставите под млаз хладне воде тако да престане да кључа. Додајте пасуљ у чинију за прелив.
- Сипајте тестенину у кипућу воду и кувајте према препорука на паковању. Оциједите и исперите пасту испод хладна вода да се охлади; ставите у посуду са пасуљем.
- Додајте сланутак, пасуљ и шалот и мешати. Со и бибер по укусу, мик. Салата од тјестенине најбоље је сервирати одмах.