Кремне широке резанци с лимунским бибером

Феттуццине тестенине најбоље је комбиновати са кремастим сосима. Један опција за кување крем соса – помешајте у тави путер, павлака, овчји сир пецорино и жумањак зачините тестенином. Као зачин, лимун је идеалан бибер – мешавина лимунске коре и дробљеног црног бибера. Феттуццине с можете уживати у лимунској паприци као самостална укусна јело испод чаше белог вина и као прилог пилетини или рыбе. „Фото Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 350 гр феттуццине тјестенина
  • 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
  • 1 велика шалотка, сецкана
  • 1 и 1/4 чл. масна крема
  • 1 велики жуманце
  • 1 – 2 кашике кашике ситно нарибана лимунова корица
  • Млевени бибер
  • 1/3 Арт. рибани пецорино сир + по жељи за сервирање
  • Хлеб са коре за послуживање (факултативно)

Рецепти са сличним састојцима: тјестенина феттуццине, сир пецорино романо, лимунска корица, павлака, јаја

Припрема рецепта:

  1. У већу посуду сипајте воду, посолите и додајте кључање. Додајте феттуцин и прокухајте према препоруке на паковању. Оциједити, приближно отпустити 0,5 тбсп.
  2. Растопите крему у тави на средње јакој ватри. уље. Додајте шалотку и прстохват соли и пржите повремено мешајући до златно браон, око 3 минута. Умутите у чинију крема, жуманце и лимунска корица. Смањите топлоту на минимум и додајте кремасту смешу и сир у тепсију. Запеците салату павлаке, мешајући док се лагано не згусне сос, око 2 минута. Додајте со и 2-3 кашике кашике. бибер.
  3. Додајте тестенину у тепсију и измешајте, додајући преостале воде у количини довољној да умак постане течнији. Ставите тестенину у тањире и поспите с много сира пецорино. По жељи, послужите уз хлеб.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: