Кубанска салата од леће и хикама са сосом од вињегре – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. сочива (исперите и решите)
- 1/4 Арт. коцкице хикама
- 1 црвена јабука
- 6 кашика. вода
- 1,5 тбсп. л. груба морска со
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 4 велика лука белог лука
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
- 1/2 млевеног коријандера
- 1 кашика кашике кајенска паприка
- 1 кашика кашике со
- 1/4 Арт. бело винско сирће
- 4 дијагоналне танко нарезане главе зеленог лука (само бели и светло зелени делови)
- Клице свјежег першуна за украшавање
- Кришке лимуна за украс
Рецепти са сличним састојцима: лећа, хикама, зелени лук, бели лук, винско сирће, пахуљице морске соли, кумин, коријандер, бибер млевена кајенска, першун, лимун, јабуке
Припрема рецепта:
- У великој посуди загријте воду и додајте со. Ставите лећу, смањите топлоту на ниску и кувајте 30 минута. Сочиво би требало да постане мекано, али не да се претвара у кашу. Покушај Не пробављајте га, јер ће се у противном почети распадати. Док се кува сочива у тепсији средње величине загрејати умерено на мало загрејати кашику маслиновог уља. Ставите бели лук и лагано пржите 5-6 минута, док не омекша и светло златне боје. Не завршавајте смеђом. Скини се посуду са ватре, додајте кумин, коријандер, кајенски бибер и со. Сипајте сирће и пребаците смешу у велику посуду за послуживање.
- Ставите лећу у другар, оциједите воду и одмах пребаците њу у посуди. Леће помешајте са дресингом и прелијте по врху преосталих 4 кашике. л. маслиновим уљем и поново измешати. Супер на собну температуру додајте сецкану јабуку, зелени лук и одмах послужите хикама или ставите у фрижидер 1-2 сата, тако да се салата улива. Украсите гранчицама першуна и кришке лимун.
