Куесадилла је посебно популарна у југозападним Сједињеним Државама. Ево је припрема се, као и традиционална мексичка верзија, само понекад локални састојци могу бити укључени. Овај рецепт садржи пуно поврћа и без меса. Међутим, по жељи можете додати, на пример, готове пилетина. Кисели павлака само појачава задовољство укусне упитнике, које се дефинитивно не могу назвати свежим. Ако јело изгледа превише оштро, смањите количину осушеног црвеног бибер. У сваком случају, припремите такву упитницу, можете се договорити право славље за укусне пупољке. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Потешкоћа: лако Количина: 16 кришки Рецепти се користе мерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Куесадилла
- 4 пшеничне тортиље пречника 25 цм.
- 450 гр пире од црног граха са зачинима
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље још мало решетке
- 1 мала црвена паприка, нарезана на коцкице
- 1/2 црвеног лука, коцкице
- 3/4 Арт. семенке кукуруза (отприлике 1 ухо)
- 2 кашике кашике исецкану сушену црвену паприку
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1/2 кашике. исецкани листови клинанта
- 1 кашика. рибани сир
Павлака са лиметама и килантром
- 1/2 кашике. павлака
- 1/4 Арт. исецкани листови клинанта
- Сок од 1/2 лимете
- Ступ соли
- Помешајте све састојке
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, црни прето пасуљ, кукуруз, слатка паприка, пахуљице црвене паприке, кумин, павлака, цилантро
Припрема рецепта:
- У великој тави загрејте маслиново уље на средњој ватри. Пржити паприке и лук док не омекшају, око 5 минута. Додајте кукуруз, суве пахуљице црвене паприке, кумин, сол и бибер по укусу. Помешати и оставити 3 минута. Све преместите у посуду и додајте килантро. Дуго се загревај решетка од ливеног гвожђа у просеку за 2 горионика или велику посуду ватра.
- Ставите 2 тортиље на радну површину и равномерно прекријте их прженом пасту од црног граха. Ставите тортиље на ширите решетку наопако (ако користите таву, онда ставите прво једну тортиљу). Прекријте равномерно смешом лука и бибера, па поспите сиром. Ставите још једну тортиљу на врх, намазати пастом од црног граха и кувати док сир неће се растопити, око 4 минута Окрените Куесадиллас на пржите их са друге стране.
- Сваки исеците на 8 троуглова, поспите клином и послужите са сосом од киселе павлаке.
