Цхеесецаке од куицхе и јагодичастог воћа – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ЮнхиКим Време: 3 сата. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За торту:
- 1 кашика. брашно за печење
- 1/2 кашике. пекан
- 3 кашике. л. шећер
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 110 гр. хладни несољени путер, исецкајте комади 1,25 цм.
За пуњење:
- 1 и 2/3 чл. пуномасно млеко
- 4 жуманцета
- 1/2 кашике. шећер
- 1/4 Арт. кукурузни скроб
- 220 гр скути сир на собној температури исецкајте комади од 2,5 цм.
- 2 кашике кашике свеже исцеђен лимунов сок
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
За украс:
- 5 кашика. свеже бобице попут малина и купина
- 2 кашике. л. шећер
- 1 кашика. л. сува шерија
Рецепти са сличним састојцима: брашно, кикирики, млеко, јаја, скроб, скути сир, лимунов сок, екстракт ванилије, малине, купина, шерија
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 степени.
- Направите торту: мљевено брашно у процесору за храну, кикирики, шећер и сол, док се ораси не згњече. Додајте путер и туку док смеса не личи на брашно грубо брушење. Затим додајте 2 кашике. л. ледене воде и туците док хомогеност теста.
- Ставите тесто на обложен филм, формирајте круг, поклопите замотајте и ставите у фрижидер 15 минута док мало не порумени неће отврднути. Разваљајте тесто у калуп за 22 центиметра печење са уклоњивим дном, равномерно га распоредити по дну и стране обрасца. Замрзните тесто да се стврдне 10 минута.
- Тепсију ставите на лим за печење. Прекријте торту фолијом и напуните оптерећење за печење или обични суви пасуљ. Пеците за 20 минута док ивице торте не постану златне. Скини терет и фолијом и наставите да печете 15-20 минута док се не скува. Торта ће постати златно браон. Извадите из рерне и дајте охлади се.
- Припремите пуњење: у средњој посуди истуците 1 кашику. млеко, жуманце, 1/4 кашике. шећер и скроб. Преосталих 2/3 чл. млека и 1/4 кашике. загрејте шећер у средњој посуди на средњој топлоти и пусти да кључа. Стално мешајте, полако сипајте вруће млечну смешу у тучену мешавину јаја. Сипајте добијени мешавина јаја-млека у шерпици и кувајте око 2 минута, непрестано мешајући док се не згусне. Уклоните смешу са ватре, возите садржи сир, лимунов сок и екстракт ванилије. Умутити до хомогене конзистенције. Сипајте пуњење у кувани колач и замрзнути 1,5 сат, док не скува.
- Припремите украс: у посуди помешајте бобице, шећер и проциједите и оставите на собној температури 20 минута. Изложите бобице на чипсу.
