Кухани бакалар са комором и луком

Кухани бакалар са комором и луком – детаљан рецепт приготовления. „Фото Time: 35 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 4 комада (170 – 225 гр. Бакалара) (укупно 700 – 800) гр.)
  • 1 велика лук од комораца огуљена од тврдих крајева (оставите 2 кашике л. листова)
  • 2 кашике. л. маслиново уље
  • 1 танко нарезана глава лука средње величине или велика
  • Со и млевени црни бибер
  • 1 кашика. бело вино
  • 1 велика или 2 средње огуљена и насјецкана врло танко исечен гомољ кромпира Руссет
  • 1 кашика. пилећи презли
  • 1/4 Арт. (пар шачица) насјецканог першуна
  • Тостирани хлеб за сервирање

Рецепти са сличним састојцима: бакалар, лук од коморача, кромпир, бело вино, лук, бели хлеб, першун

Припрема рецепта:

  1. На умереној до високој топлоти загрејте велику, дубоку тепсију и претходно загрејати рерну на 220 ° Ц. Одсеците сијалице коморач завршава. Оставите неколико кашика лишћа (чипке зеље слично копу) и исецкати. Изрежите лук четвртине, а затим сваку четвртину исеците под углом до уклоните језгро. Лук нарежите на танке кришке.
  2. У шерпу сипајте маслиново уље, ставите коморач и лук пржите их, често мешајући, 5 минута. Со. Сипајте вино и прокухајте на пола. Ставите кромпир у танком слоју, у потпуности затварајући коморач и лук, до ивица таве. Напуните равномерно садржај посуде са чорбом. Солите и попаприте рибу. Изложите њу на кромпиру.
  3. Донесите течност да прокуха. Покријте тепсију поклопцем и ставите у рерну. Пеците рибу 15 минута док не постане мат, затим отворите поклопац и пеците још 2-3 минута. Схифт рибу и поврће у плитким посудама или тањирима за супу, украсите першин и коморач биље. Сипајте сок. Послужите уз хрскаву хлеб за умакање.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: