најукуснија торта
Без обзира колико укусни сиреви не би испали, без обзира весела ускршња јаја, али увек на челу ускршњег стола је Његова Светост Кулицх. Најукусније и најлепше – тачно такве би требале бити присутне на вашем ускршњем столу.
Најукуснија ускршња торта
Према древној легенди, после Велике недеље, Исус је дошао свим апостолима током јела. У средишту стола је Христ увек положи хлеб намењен Њему.
Да припремимо укусну торту за нас требаће:
- брашно 1,5 кг
- млеко 3 шоље
- путер 250-300 гр
- шећерни песак 4 шоље
- 8 јаја
- маргарин 200-250 гр
- павлака 1,5 шоље
- ђумбир 1 кашика
- раштика светлост 250 гр
- орах 100 гр
- кардамом 10 зрна
- шафрана 1/2 кашике
- 1/2 кашике мушкатног орашчића
- ванилин 1 кесица
- коњак 3 кашике
- лимун 1 ком
- шећер у праху 1 шоља
- квас 60 гр
- соли 1 кашика
За Ускрс можете припремити укусну ускрсну торту овако:
Сипајте топло млеко у велику посуду са 2 шоље шећера песка, квасца, растопљеног путера и истопљеног маргарин, добро измешајте и додајте више од половине брашна и со. Веома пажљиво измешајте састојке, прекријте тесто очистите пешкир и оставите га 2 сата на топлом месту.
Одвојите беланца од жуманаца. Обришите жуманце кроз цједило, самљети са чашом гранулираног шећера и ванилије тако да жуманце постану беле.
Беланца победите миксером са чашом шећера.
Када се тесто после 2 сата дигло, сипајте преостало маргарин и путер, постепено додајте протеине и жуманце, коњак и павлака. Све добро измешајте и додајте преостало брашно у малим порцијама.
Добијено тесто би требало да лако заостаје за зидовима. Поставите тесто на топло место 1,5 сат.
И само у готово тесто додамо зачине, грожђице и орахе. Све добро измешајте. Међутим, ако желите своје Укусна ускршња торта била је бела – без зачина у тесто додати.
Облике подмажите биљним уљем (у овом рецепту сам се служио силиконски калуп, они су веома погодни), улијте тесто у 1/3 калупа. Обрасце затворите пешкиром и оставите до Ускрса тесто не нарасте на 3/4 облика.
Загрејати рерну на 200 степени и пажљиво је поставити тамо форме са тестом. Понекад се врх торте црвени пребрзо, све док како се пече торта Шта да радим Само покријте врх фолијом и наставите да се пече док се не скува.
Пажљиво извадите форму, оставите да се торта охлади, прекривајући је пешкиром. Након тога пажљиво извадите торту из форме.
Глазура за ускршњи колач:
- протеин 2 ком
- шећер у праху 1 шоља
- лимунов сок 2 кашике
Састојке туците миксером док маса не постане згушњава до такве конзистенције да ће остати на кашика.
Торту премажите густом глазурама и мало је премажите на стране.
Укусне идеје:
Врх најукусније ускрсне торте може бити украшен као украсни елементи и слатка ускршња јаја, све врсте слаткиша у слатко обојеној глазури.
