Рецепт за купус салату са шаргарепом и јабукама Целесте и беконом. 
Time: 1сат 58 минута Потешкоћа: лако. Рецепти користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/2 купуса, сецкати (приближно 6 кашика)
- 1 шаргарепа, исецкана на ситне тракице
- 1 слатка јабука, са коре од наранђасте и црвене боје испрекидани (сорта Целесте), исецкани на тракице
- 4 перја зеленог лука, исецкана на колутиће бело и зелено делови
- 4 кришке сланине
- 1 кашика. л. и 1 кашика кашике груба со
- 1/3 Арт. мајонез
- 2 кашике. л. јабуково сирће
- 1 кашика. л. интегрална сенф
- 1 кашика. л. смеђи шећер
- 1/4 жлице семе целера
- 1/8 жлице кајенска паприка
Рецепти са сличним састојцима: бели купус, шаргарепа, јабуке, зелени лук, сланина, мајонез, јабуково сирће, сенф, интегрални сенф, смеђи шећер, семенке целера, бибер кајенско тло
Припрема рецепта:
- Мешајте купус у филу за жбуку са кашиком соли. Да дајем стоји у судоперу око 1 сат да се повуче течност. Исперите, темељно осушите помоћу ручне центрифуге сушење поврћа.
- Припремите дресинг: помешајте мајонез, сирће, сенф, додајте шећер, семенке целера, кајенски бибер и кашичицу соли велика посуда. Додајте купус, шаргарепу, јабуке и пролећни лук. Поклопите и ставите у фрижидер 30 минута.
- У међувремену, скувајте сланину: у тави пржити, окрећући, на средњој температури до хрскаве коре, 6 – 8 мин. Сланину ставите на папир пешкир, згњечити. Прије промијешајте салату од купуса послуживање.
