Енглески назив за сладолед који је направио овај рецепт је валовит, што значи талас. Такозвани сладолед са разнобојним таласним венама воћа, бобица или чоколадни преливи. У идеалном случају вам је потребан произвођач сладоледа, али можете направите десерт без њега, најважнија ствар када додајете фудге не мешајте сладолед док не постане гладак, већ оставите мермер пруге боје. Пре таквог лимунског чуда ни дете ни дете взрослый. 
Ин ремя: 4 час. 20 минута Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сладолед
- 3 кашике. Следи рецепт курдског лимуна
- 300 мл кондензованог млека
- 2 кашике. л. обрано млеко у праху
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 2 кашике. подебљано 1,5% млека
- 1/2 кашике. путер крема 33%
- 1 кашика. охлађена лимунова корица
Лимун Курд
- 1 кашика. путер
- 1 и 2/3 чл. шећер
- 3 кашике. л. ситно рендану кору лимуна
- 4 велика јаја
- 1 кашика. сок од свежег лимуна (4 лимуна)
- 1 кашика кашике кукурузни скроб
Рецепти са сличним састојцима: млеко, кондензовано млеко, млеко сува, крема, екстракт ванилије, лимунова кост, јаја, скроб
Припрема рецепта:
- Лимун Курд: У лонцу помешајте путер, шећер лимунова корица, ставите на средње јаке ватре док се уље потпуно не отопи неће се растопити (шећер се у овој фази не би требао потпуно распршити). Умутите јаја, лимунов сок и кукурузни скроб и мешајући, сипати у шерпу са уљем. Наставите да мешате на средњој топлоти док се крема не згусне, све док се не појаве мехурићи, око 8 минута.
- Обришите крему кроз сито, прекријте их лепљеним филмом на површину и прво охладите на собну температуру. Онда хладњак.
- За сладолед. За сладолед умутите кондензовано млеко млеко у праху и ванилија. Додајте обрано млеко и шлаг. Сипајте добијену смешу у произвођач сладоледа према упутства произвођача и мешајте готово све до времена спремност. У сластичарну напуните врећицу пецива.
- У последњем минуту кувања додајте лимунову корицу кутију сладоледа и зауставите је, не чинећи је потпуно мешаном сладолед (сладолед ће испасти валовитим пругама лимуна). Ставите сладолед одговарајућег облика и ставите у замрзивач фотоапарат око 4 сата. Служите тако да ширите куглице кашиком за сладолед. Готов сладолед се може чувати у замрзивачу до 2 недеље: Излаз: 4 кашике.
