Тањир квиноје, пљескавице испод коре од сира и кришка лубенице личиће на гурманско јело ресторана на вашем столу. Светле боје, занимљиве текстуре и невероватан укус – све то Можете га лако и сами скувати. Пуњење се користи за котлете Митлоф, који садржи мешавину немасног мешаног меса ћуретина и говедина, тако да у потпуности можете уживати на њеној површини примамљива кора масног сира, а не препуна јела додатним калоријама. Торте послужите са гарниром кувана квиноја измешана и загрејана са сецканим шпинатом и цилантро. Таква зелена мешавина неће само житарице нијансирати у пријатно сочне боје, али и напуните је додатном количином есенцијална дијетална влакна Храњива вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 430, укупна масноћа 12 г., Засићене масти, протеини, 43 г, угљени хидрати 42 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 55 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. квиноја
- 3 кашике. шпинат
- 1 кашика. цилантро оставља
- 1 велика чешња белог лука
- 350 гр немасна говедина
- 220 гр млевено месо од ћуретине (1% масти)
- 1/4 Арт. садржај млечне масти 1%
- 3 кашике. л. интегралне дробтине
- 4 кашике кашике Ворцестер сос
- 1 кашика кашике сезонски чили
- 1 велико јаје
- 4 кашике кашике црно винско сирће
- 2 мала парадајза налик на шљиве, исецкана на 12 кругова
- 5 кашика. л. нарибани чедар
- 12 малих кришки лубенице, за сервирање (220 гр)
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, млевена ћуретина, житарице куиноа, шпинат, Ворцестерсхире сос, винско сирће, цхеддар сир, парадајз шљива, зачин чилијем, лубеница
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц и обложити лим за печење пергаментом папир.
- Исперите квиноју неколико пута кроз сито. Ставите у тепсију вода до кључања. Додајте житарице и кувајте док не омекша 10-15 минута. Оциједите и исперите квиноју под хладном водом издвојите да се вишак воде и квиноје осуше.
- У међувремену, у прерађивачу хране помешајте шпинат, цилантро и бели лук и сецкајте док ситно не исецкате комаде. Схифт трећи помешајте у средњој посуди са млевеним говедином и ћуретина, млеко, пециво, 2 кашике кашике. Ворцестер сос, мешати зачин са чилијем, јајетом, 0,5 кашике кашике. мало соли и мало црни бибер. Све добро помешајте рукама.
- Измешајте преостале 2 кашике кашике. Ворцестер сос са 2 кашике кашике. сирћета. Од млевеног меса формирајте 4 овалне котлете једнаке величине дебљине 2,5 цм. Положите их на припремљени лим за печење. Стави на врх 3 кришке парадајза и сипајте мало мешавине сирћета и Ворцестер сос.
- Пеците док унутрашња температура меса не достигне 74 ° Ц, 18-20 минута. Поспите мешавином сирћета и Ворцестера. соса, поспите сиром по врху и наставите да се пече док не порумени ће се растопити, још око 2 минута. Испустите дно сваке митлоф папирним пешкиром за уклањање сувишне влаге.
- У међувремену, у тепсији средње величине помешајте квиноју, преостала мешавина шпината, преостале 2 кашике кашике. сирћета и 0,5 кашике кашике. со и загревати на средњој топлоти да се једноставно загреје, око 3 минута. Распоредите митоф на 4 тањира додавањем квиноје и кришке лубеница.
