Помијешајте кришке белгијског цикорија, јабуке, кукуруз, сир, додајте авокадо са зимским додиром попут сушених брусница и сипајте освежавајући прељев лимуновим соком и маслиновим уљем. Занимљиви укуси помешани у овој салати како би се надопунили контраст наглашених зимских састојака. Ова салата је пуњена свјежином и витаминима, а много је лакша од било које прилоге. Послужите га као ужину или за прилог уз поврће мясу. 
Time: 15 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 средњих глава белгијског цикорија, урежите крајеве, сече главе у кругове дебљине 2,5 цм.
- Сок 2 лимуна + пола лимуна
- 1 кашика кашике морска со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 1/4 Арт. и 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 средње зелена јабука огуљена и огуљена, сецкане на коцкице од 2,5 цм.
- 110 гр. груиере, исеците кору, сир нарежите на коцке 2,5 види
- Половину авокада исјећи на коцке величине 2,5 цм.
- 2 кашике. л. сухе бруснице или семенке 1 средње шипак
- 2/3 Арт. кукурузне семенке исечене из калдрме
Рецепти са сличним састојцима: ендивија салата, сир груиере, јабуке, авокадо, сушене бруснице, кукуруз
Припрема рецепта:
- У малој посуди помешајте лимунов сок, со, бибер и маслиново уље.
- У велику чинију за послуживање ставите цикорију и јабуке. Истуците сок од пола лимуна на врху и измешајте да премажете сок од цикорије и јабуке и нису потамниле. Додајте сир и авокадо, па додајте бруснице и кукуруз.
- Непосредно пре послуживања, прелијте дресинг за салату и мик.
