Рецепт за прављење лазање од хлеба са печуркама и шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,25 Арт. маслиново уље
- 500 г свих шампињона, исечених
- 2 кашике. л. сјецкани свјежи тимијан
- 4 чешња лука, ситно сецкана
- 1 шалотка, ситно сецкана
- Со и свеже млевени бибер
- 0,25 – 0,3 кашике. Марсала или сухо бело вино
- 0,25 – 0,3 кашике. пилећи презли
- 450 г. Свеж шпинат, огуљен и сецкан
- 500 мл крема за пиће (10% масти)
- 6 великих јаја
- Мало свеже нарибаног мушкатног орашчића
- 8 кришки (2,5 цм дебљине) белог хлеба
- 2 кашике. л. путер, подељен на мање комаде, плус додатно за подмазивање
- 340 г. Фонтин или Груиере сир, рендирани или танко нарезани исечен
- 1,5 – 2 кашике. свеже нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: гљиве, тимијан, бели лук, шалотка, бело вино, шпинат, павлака, јаја, мушкатни орашчић, бели хлеб, сир фонтина, сир груиере, пармезан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц.
- У великој тави загрејте маслиново уље на средњој топлоти. загрејати и пржити гљиве под поклопцем док не постану меко. Додајте тимијан, бели лук, шалотицу, мало соли и бибера, кувајте 1 до 2 минута. Улијте вино и пирјајте, мешајући скоро све док потпуно испаравање течности. Додајте чорбу, спанаћ и измешајте, искључите топлоту.
- Комбинујте врхње, јаја и мушкатни орашчић у великој посуди и мало соли и бибера. Потопите хлеб у добијени смеше, повремено је окрећући док течност није у потпуности апсорбован.
- Уље за печење 23 / 33цм. Ставите 4 кришке хлеба, на врх ставите шампињоне са шпинатом и поспите пола сира. Премажите преосталим хлебом и поспите преостали сир. Премажите маслацем по врху и пеците до златно смеђе боје од 45 минута до 1 сата.
- Куварска напомена: Охлађени састојци, кувано унапред, пре употребе потребно је загрејати собна температура. Оставите их на собној температури 30 минут пре постављања у рерну на 160 ° Ц.
