Код куће: Загрејати рерну на 220 ° Ц. Месница пилетина, како је наведено у рецепту. Ставите га (скините) фолијом за печење прекривен фолијом. Пеците у рерни 30 минута. Преокрените, четкајте и глазирајте још 10 минута. Још једном окрените, великодушно премажите глазурама и пеците још 10-15 минута. пре готовности. 
Time: 1 hour. 30 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За пилетину:
- 1 цела пилетина за пржење
- 1/4 Арт. јамајкански зачин
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
За глазуру:
- 1 кашика. рома
- 1/4 Арт. смрзнути концентрат ананаса
- 1 кашика кашике свежине
- 2 кашике. л. смеђи шећер
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, сок од ананаса, шећер браон, клинчићи, цимет, мирис, рум
Припрема рецепта:
- Да бисте резали пилетину лептиром, прво уклоните врат, висцере и одрежите вишак масноће. Затим узмите кухињске маказе и направите резове са обе стране гребена и уклоните га. Пилетину окрените наопако и гурните је у пределу дојке сломите стернум (захваљујући томе, пилетина ће лежати равно на њему роштиљ).
- У малој посуди помешајте Јеркине зачине, клинчиће и цимет. Поспите великодушно са свих страна пилетине. До овог тренутка, кокош може се припремити унапред, за један дан.
- За глазуру: У малој посуди на умерено јакој Комбинујте све састојке глазуре на ватри. Закухајте и Кувајте док се глазура не згусне, око 15-20 минута. Скини се ватра.
- На роштиљу направите индиректну топлотну зону средње температуре или претходно загрејати тањур од ливеног гвожђа за решетку пречника 25 цм умерено велика топлота. Пре кувања, подмажите жицу за сталак. уље.
- У панцету ставите пилетину с кожом према доље и кувајте док не порумени неће постати хрскав и засићен, карактеристичне за роштиљ се неће појавити траке. Подмажите пилеће месо глазуром, а затим пребаците лешину и намажите кожу глазурама. Ставите роштиљ у рерну и пилетину пеците до златне и унутрашње температуре подручје кука 82 ° Ц према термометру за кување, приближно 30 мин. Ставите птицу на даску за сечење и оставите да се одмара 5 минута, затим исецкати. Послужите вруће.
