Курдум вапна разликује се од свог популарног лимуна релативно свестранији свијетли укус и слаткаст арома И он се припрема по истом принципу. Главни састојци: сок од лимете и кором, јаја и жуманце, шећер и путер измешати и кувати на лаганој ватри. За готову крему стекли жељену конзистенцију, сачекајте док се стврдне, а затим пробајте директно из кашике и тешко да можете престати испада тако укусно и нежно. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тежина: лако Количина: 1,5 тбсп. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. шећер
- 4 кашике кашике нарибана лимета + 0,5 тбсп. сок од лимете (3-4 липе, или користите конзервирани сок од лимете)
- Ступ соли
- 3 велика јаја + 3 жумањка
- 4 жлице. л. исецкан путер комада
Рецепти са сличним састојцима: шећер, лимета, јаја, путер кремасто
Припрема рецепта:
- У средњој лонцу помешајте шећер, 1 кашику. л. зест креч, сок од лимете и со. У малој чинији побијте сва јаја и жуманце, а затим помешајте у смешу цитруса.
- Смешу кувајте на средњој ватри, непрестано тукући док не проври постаће густ као пудинг за 6-8 минута. Уклоните са ватре и промешајте неколико кришки путера док не постане глатко масе.
- Крему проциједите кроз ситно сито у малу посуду, гурајући њеном силиконском лопатицом. Ставите лепљиви филм директно на врх површина крема за спречавање настанка коре. Охладити до собне температуре. Умијешајте преосталих 1 кашика кашике. мрвица креча. Ставите у фрижидер да потпуно смрзне крему, најмање 4 сата. Можете да чувате до 5 дана.
