Њежни и баршунасти крем за припрему који уместо млека користе се лимунов сок и лимунова корица. Све састојци се мешају и кувају у лонцу чак и без воде купке. Све је врло једноставно. А укус је савршено избалансиран и светла. Користите лимунову корицу у кувању колача, пецива и друге десерте или само намазете на палачинке уместо џема. Крема се може чувати у фрижидеру за неколико дней. 
Time: 20 мин.Тежина: лако Количина: 1 и 2/3 Арт. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика. л. нарибана лимунова корица + 0,5 кашика кашике. лимунов сок (од 2-3 лимун)
- Ступ соли
- 3 велика јаја + 3 жуманцета
- 4 жлице. л. исецкан путер комада
Рецепти са сличним састојцима: шећер, јаја, путер, лимунова крема, лимун
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине комбинујте шећер, лимунову корицу, лимун сок и со. Одвојено, у малој чинији разбијте сва јаја и жуманце, а затим помешајте у смешу лимуна.
- Смешу кувајте на средњој ватри, непрестано тукући док не проври постаће густ као пудинг за 6-8 минута. Уклонити са топлоте и интервенирати путер неколико кришки одједном пре него што га примите хомогена маса.
- Крему проциједите кроз ситно сито у малу посуду, гурајући њеном силиконском лопатицом. Ставите лепљиви филм директно на врх површина крема за спречавање настанка коре. Ставите у фрижидер да се Курд потпуно смрзне, барем 4 сати. Можете да чувате до 5 дана.
